|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 vleestomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 5oo gr gehakt, 1 zakje gehaktkruiden, 4 eetlepels geraspte kaas, 3 sneetjes bruin of witbrood, zout, peper en 4 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Snijd het kapje van de tomaten en hol de tomaten voorzichtig uit. Bestrooi ze aan de binnenkant met wat zout en zet ze omgekeerd op een dubbel velletje keukenpapier. Snipper de ui en de knoflook. Verkruimel het brood.
Verwarm de oven voor op 220C.
Bereidingswijze:
Verhit de helsft van de olie en laat de ui glazig fruiten en bak de knoflook kort mee.
Doe het gehakt er bij en maak het rul.
Doe dan het gehakt in een schaal en meng de kruiden, de helft van het broodkruim en de helft van de kaas en wat zout en peper erdoor.
Vul de tomaten met het gehaktmengsel.
Bestrijk een ovenschaal met olie en bestrjk de tomaten van de buitenkant met olie en plaats ze in de ovenschaal.
Schep het resterende broodkruim en kaas door elkaar en bestooi daarmee het gehakt.
Zet de schaal 30-40 minuten in de oven.
|
|
|